Baking

Bienenstich Blechkuchen Backen (Rezept) || Baking German Bee Sting Cake (Recipe) || [ENG SUBS]

Schnell & einfach einen leckeren Bienenstich Backen, Bienenstich Blechkuchen mit Pudding Sahne Creme & Mandeln. || How to bake a simple & easy German Bee Sting Cake with Pudding Cream & Almonds.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 1 Blech Bienenstich: || Ingredients for 1 Sheet Bee Sting Cake:

…für den Hefeteig: || …for yeast dough:

•550 Gramm Mehl || 550 grams flour
•250 Milliliter lauwarme Milch || 250 milliliters lukewarm milk
•75 Gramm Zucker || 75 grams sugar
•75 Gramm weiche Butter || 75 grams soft butter
•1 Ei || 1 egg
•½ Würfel Hefe || ½ cube fresh yeast
•1 Päckchen Vanillezucker || 1 sachet vanilla sugar
•Eine Prise Salz || A pinch of salt

…für die Pudding Sahne Creme: || …for pudding cream:

•1 Liter Milch || 1 liter milk
•200 Milliliter Sahne || 200 milliliters cream
•100 Gramm Speisestärke || 100 grams cornstarch
•100 Gramm Zucker || 100 grams sugar
•2 Eigelbe || 2 egg yolks
•1 Vanilleschote || 1 vanilla pod
•1 Päckchen Sahnefest || 1 sachet cream stabilizer

…für die Mandelschicht: || …for almond topping:

•250 Gramm Mandelblättchen || 250 grams sliced almonds
•100 Milliliter Sahne || 100 milliliters cream
•75 Gramm Honig || 75 grams honey
•75 Gramm Zucker || 75 grams sugar
•75 Gramm Butter || 75 grams butter

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Hohes Gefäß für die Hefe Milch Mischung || Tall container for yeast milk mixture
•Schneebesen || Whisk
•Rührschüssel für den Teig || Mixing bowl
•Mixer || Mixer
•Backblech + Backpapier || Baking sheet + baking paper
•Backrahmen || Baking frame
•Küchentuch || Kitchen towel
•Kleine Schüssel für die Speisestärke || Small bowl for cornstarch mixture
•Topf für den Pudding || Saucepan for pudding
•Frischhaltefolie || Cling film
•Topf für die Mandelmasse || Saucepan or pot for almond sugar mixture
•Langes Messer zum Teilen der Teigviertel || Long knife to halve yeast dough

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

Bienenstich Backen

The complete recipe for future reference can be found here:

German Bee Sting Cake

Viel Spass beim Nachbacken 😉 || Enjoy baking 😉

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Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:

✗ Küchenmaschine || Kitchen machine: https://amzn.to/2iKOCan
✗ Pfanne || Frying Pan: https://amzn.to/3bM52uh
✗ Eismaschine || Ice Cream Maker: https://amzn.to/2prClhA
✗ Messer || Knife: https://amzn.to/2iKY9OB
✗ Pfeffermühle || Pepper mill: https://amzn.to/2iKVmoN
✗ Auskühlgitter || Wire rack: https://amzn.to/2jhQpXt
✗ Rührschüssel || Mixing bowl: https://amzn.to/2jhSF0V

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